じゃがいものたらこ和え

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    じゃがいものたらこ和え
    区分: サラダ
    ジャンル: 和食
    材料
    • じゃがいも
    • たらこ
    • 小さじ1強
    • 適宜 色どり野菜 ※小口ねぎ、あさつき、かいわれ菜など色どりに添えられるもので
    作り方
    1. じゃがいもの皮をむいて、千切りにし水にさらす。

    2. 1の水気を切って熱湯でさっと茹で、冷水にとってしっかりと水気をきる。

    3. たらこは包丁で切り目を入れて見をこき出し、酒をふる。

    4. 2を3で和えて器に盛り、彩りの野菜を散らす。